Cenoura Roxa!

  Eu adoro comidinhas diferentes, né? Então quando vejo alguma fruta ou legume meio estranho…. sempre compro, mesmo que seja apenas uma unidade, somente para sentir o gosto, a textura, essas coisas. Na verdade, eu puxei isso do meu pai. Desde pequeninha, meu pai sempre chegava com uma fruta diferente, carne ou legume. Muitas vezes essa fruta era cara e ele comprava uma só e dividia por quatro! (um pedaço para ele, minha mãe, eu e minha irmã) somente para termos a "experiência de experimentar". 

    Fui fazer sacolão na sexta-feira num supermercado meio metido aqui de Houston. Metido por que é meio carinho, mas eu amoooooo! Sempre tem novidades. Aí, andando pelas cestas de verduras, bati o olho numa cenoura roxa! Dei aquele sorriso de “nossa, que legal!” e comprei uma penca.  Fiquei super curiosa para sentir se o sabor era de cenoura mesmo. Na embalagem dizia que era “local” mas não prestei atenção se isso significava que a produção era da região ou se o legume era típico do Texas…enfim..

Olha a água roxinha! Imaginei usar esse caldo pra um molho para peixe...Deve ficar lindo!

   No dia seguinte fiz um guisado de purple carrot com milho e manteiga. Super improvisado, claro… Coloquei o milho porque tinha aberto uma lata e precisava consumir logo.  Fiz arroz (no microondas, pois estava com a maior preguiça de usar panelas, depois mudar o arroz para outra vasilha…, lavar a panela…etc.).

Como estava meio faminta, fiz letilha pois o preparo é bem rápido.

   Me senti uma cientista na cozinha quando vi a água da cenoura roxinha!. Muita alquimia! rssss... Na embalagem dizia que era bem mais rica em betacaroteno. 

Aí, chegou a hora de comer: tinha gosto de cenoura sim! Mas bem mais docinha…. Tipo um misto de cenoura e beterraba. Mas sem o sabor terroso da beterraba, entende? Achei bem saborosa! Vou comprar de novo!

Deixei umas fotos para vocês verem o processo! Espero que gostem!

 A cenoura partida: por fora é roxa e por dentro é laranjada! Achei linda e super charmosa. Boa para crianças: "Comam que vcs terão uma surpresa! A cenoura é bicolor! mágica! kkkk"